食品洁净室工程

食物洁净室工程：

食物洁净室也叫无尘车间、洁净室、无尘室，是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物扫除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振荡及照明、静电操控在某一需求范围内，而所给予特别规划之房间。亦便是不论外在之空气条件怎么变化，其室内均能俱有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等功能之特性。

食物洁净室的用途：食物出产用洁净区的污染操控是食物出产环境操控的关键环节，其操控目标包含尘粒和微生物。

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